Pancakes mit Ahornsirup

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 1/2Pck.Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 500ml Buttermilch
  • 2 Eier
  • 100 ml Mineralwasser
    mit Kohlensäure (optional)
  • 1 TL (Vanille-) Zucker
    (optional)
  • Ahornsirup
Buttermilchpancakes

Buttermilchpancakes

Zunächst die trockenen Zutaten vermischen. Buttermilch und Eier hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Jetzt Kellenweise bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne braten. Man kann die Pancakes wenden, wenn sie anfangen auf der Oberfläche blasen zu schlagen bzw. anfangen zu stocken.

Wer mag kann schon etwas Zucker hinzugeben, auch Früchte können schon mit in den Teig gegeben werden.

Die Pancakes mit Zimt & Zucker und Ahornsirup servieren!

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