Tomatenkäsecreme

Zutaten

  • Weißkäse (Feta zum Beispiel)
  • Oliven
  • Knoblauch (nicht zu viel!!)
  • Kräuter (Basilikum bspw)
  • Tomatenmark
  • Butter
  • Olivenöl

Den Käse mit einer Gabel zu Krümeln zerdrücken. Butter solange hinzugeben, bis es eine Maße mit angenehmer Konsistenz ergibt (jeder wie er mag!). Kräuter und gehackte Oliven dazu geben – rühren. Tomatenmark und einen Schuß Olivenöl hinzugeben – rühren. Das ganze eventuell mit Salz abschmecken (ist meist nicht nötig!) und fertig!

Das ganze passt wunderbar zum Ciabatta was man sich vorher backen kann.

Auch lecker: Ein Steak mit dieser Creme bestreichen und dann grillen!

Dieser Tomatenaufstrich eignet sich nicht nur hervorragend zu Brot, sondern auch um Fleisch zu marinieren!

Dieser Tomatenaufstrich eignet sich nicht nur hervorragend zu Brot, sondern auch um Fleisch zu marinieren!

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